夏ご飯 ガスパッチョ

あまりにも家が暑いので、今日は夏を乗り切るためにスペイン御飯にしてみました。

 

前菜は食欲が落ちる暑い夏にも栄養が摂れるガスパッチョ。

材料は、トマト、きゅうり、ピーマン、たまねぎ、にんにく、食パン、ワインビネガー、オリーブオイル、塩をミキサーで混ぜて冷やせば出来上がり。

 

 

そしてスペイン繋がりで海鮮パエリア。

オリーブオイルでにんにくとピーマンを炒めた後に生米を炒め、魚貝のスープとトマトソース、スペインで買ってきたパエリアの素（！）を入れてグツグツ水分が飛ぶまで炊いたら完成。最後に１０分くらい蒸らすとお米の芯がなくなりました。

 

 

ガスパッチョは美味しくできました。真っ赤なトマトを使ったのが良かったのかな。

パエリアはあっさり目の味に。アサリが売っていなかったので、味が良く出る具材が足りなかったのが残念。