冬の名物料理

また冬の名物料理カルソッツを食べに行ってきた。
前回は写真撮るのを忘れた、葱を焼く風景もちゃんとカメラに収めることが出来た。

グリル(？)の前には葱が山積み。こんなに消費されてしまうのか。

ネギをバーベキューするというよりは、ボーボーと燃え盛る火で炭になるまで焼く感じ。

今回は4人で行ったので、ネギは4回お替りできた。
焼き加減でだいぶ味が違うこともわかった。