鷹の爪
で、見つけたのが写真の二つ。
ピカンテは「辛い｣で、デゥルセは｢甘い｣のはずだが、甘い唐辛子ってどんなのだろう。程よい辛さという意味かな。こういう時に限って辞書を持っていない。
悩んだ末に二つとも買って来たが、正解だった。
デゥルセのほうは開けてみるとプルーンみたいな甘い匂いがして、どうやらこれはピーマンのようだ。
何の料理に使うのだろうか。
ガーリック煮はそれなりに美味しくできた。
材料ににんにく1個と書いてあったので、その通りに大量のにんにくを入れてみたが、１片の間違いだったかな。おかげで強烈に旨そうな匂いが家に充満した。
次はエビのガーリック煮に挑戦する予定。もう少しにんにくの味がオリーブオイルに出てくれるといいのだが、まだまだ研究の余地がある感じ。
しかし、この料理は大量にオリーブオイルを使ったけど、さすがに流しに捨てちゃ駄目だよね。
どうしよう。困ったな。
まったく関係ないけど、油の捨て方を調べていて偶然見つけたブログが笑えた。独創的な不味い料理を毎日食べている旦那の話が書いてある。
http://sabacurry.blog104.fc2.com/blog-category-7.html
