初めての手打ちうどんに挑戦しました。 粉をこねるのは簡単。 難しかったのは、麺を切るところ。せっかく切ったと思ったら、、、全部くっ付いちゃってました。 打ち粉をしっかり振るのが重要みたいです。 味は、ばっちり。 でも麺の細さをそろえるのは食感に…

桃の果実にかけてある紙袋。 新聞紙だと思っていたけど、よく見ると、、、「小林製袋｣って書いてある。 調べてみると、 「果実が色づくのを補助し、見た目もおいしい果実に仕上げます。」 （http://www.k-seitai.co.jp/F-Bag.html） と書いてありました。 新…

鮎の干物を作ってみました。 Webで作り方を探してみたら、、、 １．鮎を背開きにして内臓を取り除き、洗う ２．１０％くらいの塩水に２０分くらい浸ける ３．干す ４．焼く ５．食べる といった感じです。 材料はスーパーで買った養殖鮎です。 時間が無いの…

想像以上に建物にはエアコンが付いていますね。 まあエアコンが無かったら暑くてやっていられないのでしょうけど。 でも、ひと昔前の窓に取り付ける一体形のエアコンが多い感じです。 壁にエアコン取付用の穴があいているので、エアコン取り付けるのはかなり…

インドでは携帯電話がとても普及しているようです。 端末も、通信費用も安いらしい。固定回線の電話より、 無線の方がインフラを整備しやすいのかな。 写真は、ハイデラバードとムンバイで見た携帯電話の基地局です。 アンテナは日本と同じように建物の屋上…

写真はバンガロールで食べた南インド料理です。 バナナの葉の上に載せて出てくるのが特徴なのかな。 葉を捨てればいいので、片づけが効率的らしいです。 エビ、魚、野菜のカレーが３種類あって、次から次へ ナン、魚、ご飯がお皿の真ん中に盛られていきます…

インドに出張で来ています。 食べ物がおいしいのが驚き。辛くてとても食べられないかと思っていたので。 写真は朝食で食べたドーサーという薄いホットケーキのような食べ物です。 あいだにジャガイモが挟んであり、バナナの葉に乗せて出てきます。 軽く食べ…

去年は南アフリカに行ったけど、なんと今年はインドです。 出張が無かったら絶対行くことは無いだろうから、貴重な体験ができそう。 世界の天気予報を見ると、最高気温が40℃！！とか書いてあって、＠＠です。 現地のビジネスマンはちゃんとスーツ着ているの…

今年の思い出はなんと言っても南アフリカへ行ったこと。

京都のスタンド。 レトロな感じが最高。

大阪千日前にある丸福コーヒーがお勧めです。 ここのお店が売っているアイスコーヒーの小瓶があるのだけど、濃厚な味で満足感があります。 お店で食べたコーヒーゼリーもおいしかった。

ハワイのオムレツ屋で食べたサルサソースの味が忘れられなくて、自分で作ってみました。 材料は、 ・トマト 3個 ・たまねぎ 2個 ・レモン 大さじ1 ・塩 小さじ1＋α ・タバスコ 適量 ・ハラペーニョ 少々 市販のタコキットにはさんで食べたら、肉にとても合い…

畑にたまねぎが植えられているのですが、これって収穫前？それともこれから育つのかな？ たまねぎはどうやって増えるのだろうか。 種たまねぎを1個植えて、1個収穫しても増えないし。

散歩中に、堂々と台座にお座りしたわんこを見つけました。 光の加減で、最初は銅像かと思うくらいでした。

ジンジャエールって、ジンジャーのエールなんですねよ。 WILKINSONのジンジャエールを飲んで、その事実に気づきました。もともとは生姜汁？ ジュースなのに喉が辛いんですよね。でも病み付きになる。 茶色い三角印の「いわば本物志向のジンジャエール」って…

北海道で見つけたカタツムリなのですが、今まで見たカタツムリと形が違います。 殻がこんなに細長いのは初めて見たのですが、地域によって形が違うのかな。

「想いやり牛乳」を飲みました。 北海道の中札内村（帯広の近く）にある中札内レディースファームという牧場が作っている牛乳で、日本で唯一の無殺菌（非加熱）の牛乳だそうです。 加熱していないため、牛から搾ったそのままの牛乳なんです。すごい。 北海道…